高级制茶师｜最“潮”的乌龙茶，非凤凰单丛莫属，一起来学制单丛茶吧！
“我也可以学制茶”
会制茶·更懂茶
爱国爱岗，尊师重道；
传承经典，实事求是；
博学好问，努力创新；
严格律己，精益求精。
“走，去潮州学制茶”
“单丛茶·真的香”
“整个潮州就是一个大茶馆” 
01:潮州有什么好茶？
“做青即将结束的单丛” 
“单丛是一座香气的迷宫” 
02:凤凰单丛怎么制成的？
“静候做青的单丛鲜叶” 
“日以继夜，只为一杯好茶” 
03:凤凰单丛怎么烘焙的？
04:到潮州和谁学制茶？
师从著名茶叶专家，
潮州市非物质文化遗产代表性
（凤凰单丛茶制作技艺）传承人黄瑞光
学习凤凰单丛茶的制茶工艺、茶叶审评
并总结黄瑞光先生和凤凰茶农等种茶、制茶、评茶经验
写成125万字的《中国凤凰单丛》专著
于2022年4月由汕头大学出版社出版
吴桃生老师
师从著名茶叶专家，
潮州市非物质文化遗产代表性
（凤凰单丛茶制作技艺）传承人黄瑞光
以师带徒的形式学习凤凰单丛茶的制作技艺和炭焙（精制）技术，
已有三十多年的炭焙经验
利用炭焙工艺运用到其它茶类的炭焙工艺
在六大茶类的制作有一定的心得
在中国茶叶研究院职业技能培训中心
任评茶员、制茶师培训老师
帮助多家茶叶生产企业解决
制茶技术上的烘焙问题
熟悉六大茶类的制作技艺
国家一级评茶师
国家一级制茶师
国家评茶师培训高级讲师
国家二级茶叶拼配师
国家职业技能竞赛裁判员（制茶、评茶）
国家技能人才评价质量督导员
国家行业职业技能评价高级考评员
广东省乡村工匠高级工程师（副高）
广东省高级评茶师学会主评大师
汕头市吴桃生技能大师工作室领创人
中国非物质文化遗产黑茶制作技艺传承人
（老师介绍，按照课程时间顺序排序）
05:到潮州怎么学制茶？
06:怎么报名潮州制茶？
07:本期制茶师报名条件
跟着草木行·制茶行天下
武夷山制茶班回顾：陈郁榕教授大家岩茶拼配
安徽技师制茶班回顾：谢四十老师教大家黄山毛峰制作
广东制茶班回顾：陈少平老师带领大家审评单丛茶
广东制茶班回顾：余映丰老师指导大家制作单丛
武夷山制茶班回顾：学员们制作乌龙茶的摇青环节
云南制茶班回顾：方可老师授课
云南制茶班回顾：学员制茶实操
云南临沧制茶班回顾：龚正礼老师带领学员制茶实操
云南临沧制茶班回顾：杨坚老师带领学员制茶实操
云南临沧制茶班回顾：杨思义老师给大家讲解云南树种特点
安徽制茶班回顾：陆国富老师授课
海南制茶班回顾：王丹青老师带学员们晾青
海南制茶班回顾：陈世登老师授课
四川制茶班回顾：何春雷教授授课
四川制茶班回顾：学员实操绿茶提毫
福建制茶班回顾：李宗雄老师授课
福建制茶班回顾：潘玉华教授授课
