春日的岭南，烟雨浸润茶山，茶树新芽初绽，凝结着晨露与暖阳的馈赠。2025年清明甫过，英德红茶的核心产区迎来了一年中最珍贵的时节——英红九号春茶正式开采。
这一季的茶芽，承载着冬日蓄积的养分与春日勃发的生机，以“鲜如金、醇胜玉”的姿态，邀茶客共饮一杯岭南春意。
01
春山凝萃
明前茶的“鲜”与“珍”
英红九号春茶的珍贵，源于对时令的极致苛求。清明前后，茶树历经寒冬蛰伏，初萌的嫩芽肥硕饱满，一芽一叶或一芽二叶的采摘标准，确保了茶叶中氨基酸、茶多酚等内含物的巅峰含量。
茶农遵循“雨水前采摘”的传统，以“看青做青”的匠心，将鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，最终凝练出“浓、强、鲜、爽”的独特风味。
明前茶素有“贵如金”之说。低温与昼夜温差延缓了茶叶生长，却让养分积累更丰沛。金毛毫（一芽一叶初展）与金毫（单芽）等特级茶品，产量稀少，近5万颗芽叶方制得一斤金毛毫，珍稀可见一斑。
02
匠心制茶
从茶园到茶杯的坚守
英红九号的品质底气，源自英德红茶六十余年的技艺传承。作为国家地理标志产品，其品种选育可追溯至1961年云南大叶种茶树的优选单株，经数十年改良，成为兼具高香与浓醇特性的“东方金美人”。
近年来，英德红茶更是将传统工艺与现代技术交融。品质全链路严苛把控，鲜叶经18-22小时自然萎凋，揉捻机三次加压塑形，再于温湿度精准调控的发酵室中完成酶促氧化。传统“轻萎凋、重揉捻”工艺保留茶韵，现代控温技术则锁住春茶的鲜灵，最终呈现红艳透亮的茶汤与花果甜香。
03
品鉴指南
一盏春鲜的感官之旅
●香气：毫香、花果香、蜜甜香三层递进，冷杯显兰韵。
冲泡建议：85℃水温，前3泡5秒内出汤，后续每泡延长5秒，茶汤需沥干以保持风味的稳定。
04
一盏春茶
半卷岭南文化
英红九号不仅是茶，更是岭南风土的具象化表达。其茶汤中蕴含的“兰花蜜韵”，既有大叶种红茶的醇厚力道，又带兰花香与蜜甜的细腻层次，恰如英德山水——刚柔并济，韵味悠长。茶文化更融入当地生活，从婚俗中的“同心茶”到待客的“工夫茶”，无一不彰显“茶为国饮”的传承。
无论是自饮的明前春茶，还是中法元首茶叙同款的金毛毫礼盒，皆以品质传递自然本味。
饮尽春山，方知茶味
一盏英红九号春茶，是时间的艺术，亦是自然的馈赠。从茶山云雾到杯中红艳，每一口都饱含岭南春日的鲜活与茶人的虔诚。2025年的这一季新茶，正以“鲜爽浓醇”之味，邀你共品——茶香未尽，春山长在。
