秋风起，落叶飘、此刻，一杯暖茶在手，让心灵在茶香中找到慰藉。
有着王者之韵味，喜爱单丛的大佬们心里，它是怎样的存在呢？
八仙，又名“八仙过海”，简称“八仙茶”，是凤凰单丛十大花蜜香型的芝兰香型，珍贵名枞之一，因剪取同棵母树的枝条扦插培育，最后只有八株存活；8株茶树保持各自优良品质，所以有人感慨地说：“犹如八仙过海，各显神通一样”，故为八仙过海，后简称为八仙单丛。
主要生化成分和香气物质种类丰富，成茶内质芝兰花香。香气高锐浓郁，滋味醇爽，韵味明显，回甘力强，品质优，高海拔种植品质更为突出。
此款乌岽老枞八仙，是在凤凰山乌岽核心产区，八仙单丛里面品质非常突出的。干茶紧结、油润、鳝鱼色，有光泽；汤色金黄透彻明亮，极耐冲泡；香气是非常馥郁高锐的芝兰花香，茶汤带辛麻感，饱满细腻、甘爽润滑、韵味悠长，气足格高，静心细品，隐约有沉香般幽深的花蜜韵，有特殊的山场气息和枞韵。老枞树是有个性的，适应性和抗逆性较强。但产量不及普通茶树，所以这样的茶真的是取之精华。
茶汤入口非常绵密细滑且有质感，甘爽醇厚，内质得到深沉的表达，老丛的韵感，慢慢的弥漫开来，舌面两颊喉韵处那份深髓的回甘及甜润度在弥散打开，气息饱满、圆融、有力，喝完周身舒畅，神清气爽，一杯好茶能给到的极致美妙感受，就是这样的吧。
想必制茶大师们在制作的过程里赋予了多少心血和美妙的表达，茶汤的变化才会呈现曲径通幽之境，绝非是一种滋味，是复合型多种滋味曼妙的变化，在变化中让你领略其在深山野林里那一份山韵和老丛特有的韵感，这一份韵感，是可遇而不可言的…… 曾听过一位制茶师傅评价八仙：“感觉像身处满是鲜花的屋里，又像是山茶和兰花共同生长的幽静山谷，高冷又夺人心魄。杯底留香清澈直白，浓郁又孤芳。
