“醇不过水仙”，得水成仙。
春季，百茶齐放。六大茶类中，我喜爱更能考验制茶工艺的乌龙茶。
高级的乌龙茶又被誉为“茶中香水”，“七泡有余香”。
此刻，小编脑海里联想到小众乌龙中的佼佼者--漳平水仙。
它花香清雅，如兰似桂，口感鲜爽、甘甜，深得人心。
同时也是是闽南乌龙茶类中的独特品种--紧压方形茶。
采用市面上少见的手工纸包压饼形态，更有利于茶叶后续的储存与转化。
另外，漳平水仙还有一个特点：“春水秋香”，所以春季的水仙，汤感更丰盈、醇厚。
今日，就为茶友们带来一款2024年的春水仙，也就是“隔年春”漳平水仙乌龙茶。
规格有两个可选，茶叶等级都是一级：
√没喝过漳平水仙的小白，可入规格一：随心装6泡*9克/泡 净重：54g，特惠价78元，包你即入“漳门”
√有喝过漳平水仙的，可直接入规格二：大口粮囤货装20泡*9克/泡 净重：180g，特惠价199元，每泡不到10块钱，适合与好友分享或日常喝。
01
陈放10个月+
是漳平水仙的“黄金适饮期”
根据传统乌龙茶的工艺特点，等待新茶退火后再饮，风味更适口。
退火后，茶叶内质趋于稳定，火香与花香融合，汤感转为醇滑，涩感减弱，清甜感增强，香气层次丰富。
陈放10个月后，达到香气与汤感的平衡点，花香与焙火香交织，喉韵甘润，香、水、茶韵的协调性达到高点，被视为“品饮黄金期”。
总之，漳平水仙在制作后10个月起至2年内，表现较佳，火气褪尽，花香与陈化香共存，汤感饱满、活性十足。
24年春的漳平水仙，在25年的春天，也就是现在，迎来了它的“黄金适饮期”，是它表现出色的时候。
此时，整体上兰花香十分丰富，转化很到位。所以，现在入手的，可能会比之后入的，味道更香。
02
茶香沁体，涤尽心尘
· 干茶 ·
呈方正饼状
干茶乌绿带黄
绿叶红镶边
· 茶汤 ·
金黄透亮
香气清幽
· 叶底 ·
肥厚饱满
柔软鲜活
03
“纸包茶”
漳平水仙，又叫纸包茶
是福建漳平市的特产
它是属于福建闽南派系的清香型乌龙茶
也是乌龙茶类中非常少见的紧压茶
以前的水仙毛茶条索疏松、携带不便
又易吸湿变质
因此后来在揉捻工艺后
又加入了一“捏团”的工序
刚开始，捏团大小不一，不便销售
后来才改用一定规格的木模压制成方形
漳平水仙干茶呈：方正饼状
每一饼都需要人工用磨具压紧
再用传统的绵纸包好
储存时，需要冷藏、密封、防潮、防异味
独立包装，一次一饼
没有拆饼或是称重的烦恼
便于冲泡，也便于携带
一片可供两人赏味一下午，性价比很高
特惠价：78元（6泡*9克/泡）起
04
兰香落水，鲜甜清醇
漳平水仙，历史名茶，具浓郁的传统风味
茶汤橙黄明亮，香气高爽
具有如兰气质的天然清雅花香
香落于水
滋味清醇甘爽，喉润好，有回甘
建议漳平水仙低温冷藏储存
维持其鲜爽的香气和口感
经久藏，耐冲泡
05
900米高山生态茶园
漳平地处戴云山、玳瑁山和博平岭
三大山脉结合部
多山地，素有“九山半水半分田”之称
市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候
温热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑
为水仙茶树提供了良好的自然条件
茶树经过一整个冬季的休整
茶青感之春意厚积而萌发
春天采摘，内质丰富，底蕴厚重
因此有着更高的转化空间
使得茶汤香气高扬，滋味鲜爽，耐泡度高
制茶技艺
沿用了福建省当地漳平水仙茶传统的制作技艺制作。
此外，压模造型也是漳平水仙颇具特色的一道工序
需要用到木模和木模槌进行压饼造型
因采用纯手工打饼，所以每个茶饼的克重存在些许误差，是正常的。
晒青
春采鲜叶摊放在圆筛上
置于日光下离地晒青
叶面失去光泽
叶缘稍卷缩,青气减退
茶香气显露
手工紧压
洁净滤纸平铺于桌面
木模内放入已拣剔的
揉捻叶,木槌加压造型
后扎紧纸包,粘贴定型
即成紧压式茶饼
沏泡技巧丨品茗
冲泡建议选用约120cc的盖碗
水温以100度为佳
定点注水，使茶饼更快的吸收水分
根据个人口味，调节坐杯时长
头道需醒茶10秒左右
往后30-120秒调整
适合送礼
中国人美好的向往
就是人与人之间的亲近和谐
这些情感，用直接的方式来表达
莫过于为他们准备
一份温情的问候和值得期待的茶礼
漳平水仙茶很大程度保留了
鲜叶的持鲜度和天然香气
香落于水，花香高爽优雅，滋味鲜爽清甜
一次一饼，足以赏味一下午
| 温馨提示：
1.本茶为纯手工压制茶饼，每饼约9克，茶饼的大小不均匀，克重略有误差属正常现象； 2.收到货后，先不开启，将漳平水仙茶放入冰箱冷藏，建议第二天后再按需开启品饮； 3.漳平水仙茶的纸包打开后，可能会有少量的纸张纤维残留在茶叶表面，头道要洗茶，不影响后期品饮; 4.可尝试分时间阶段品饮，例如按时间梯度品鉴，隔3个月左右品一泡，感受其风味的演变，找到个人较喜爱的转化时间。 |
特惠价：78元（6泡*9克/泡）起
