茶语阁

雨生百谷

天地俱生

节

气

“谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”作为二十四节气的第六个节点，谷雨是春之终章，亦是夏之序曲 —— 太阳到达黄经 30°，降雨激增而润泽百谷，气温攀升而潮气暗涌。

南方回南天裹挟着黏腻的水汽，墙壁冒汗、衣物难干，连呼吸都带着潮湿的重量；北方冷空气仍频繁造访，早晚寒凉如冬，寒湿交织下，关节隐隐作痛，身体仿佛被无形的 “冰湿布” 裹住，困乏倦怠挥之不去。

《黄帝内经》言 “湿气通于脾”，此时节湿气最盛，脾土易受困：外湿困于肌表，则肢体沉重如灌铅；内湿聚于中焦，则腹胀食欲不振。当我们在空调房久坐不动，用咖啡强撑精神，用外卖应付三餐，身体早已偏离了节气的节律 —— 阳气被寒湿压制，清阳不升则头昏脑涨，浊阴不降则大便黏腻，连舌尖都尝不出新叶的鲜爽，只余下对温热茶汤的本能渴求。

谷雨承清明之后，阳气虽盛却受困于湿，阴气未消又裹挟寒邪，形成 “湿寒交缠” 的特殊气候。此时人体如春日农田，若排水不畅则根系易腐 —— 湿邪黏腻，阻碍气血运行；寒邪收引，导致经络拘挛。正如《月令七十二候集解》所云 “雨生百谷，清净明洁”，我们的身心也需借天时之力，驱散沉浊，让阳气得以舒展。

南方湿困：回南天的潮气侵入肌表，晨起浑身酸痛，皮肤油腻长痘，衣物被褥总带着挥之不去的霉味，连情绪都像被湿气泡发，提不起精神。

北方寒袭：冷空气频繁南下，早晚温差达 10℃以上，稍不注意就受凉感冒，手脚冰凉难暖，胃里总觉得冷冰冰，偏爱热食却易上火。

中医讲“千寒易除，一湿难去”，湿寒交加最伤脾胃阳气，若不及时调理，夏日湿热之苦便会提前埋下伏笔。

当雨滴敲打竹叶的声响与茶壶的沸鸣交织，当藏茶的陈香混着泥土的气息扑面而来，一场谷雨茶会，便是人与节气和解的开始：

· 触摸大地的温度 ·

茶罐的粗糙肌理，是高原泥土的质朴馈赠；棉麻茶席的温润触感，吸附着晨露的清凉。当指尖告别键盘的冷硬，触碰到杯壁传来的温热，身体便重新感知到 “谷雨的湿度与温度”—— 不是黏腻的困扰，而是自然给予的疗愈信号。

· 聆听生长的韵律 ·

雨丝滑落叶片的 “沙沙” 声，茶水煮沸时的 “咕嘟” 声，替代了手机的通知音与车流的喧嚣。这些自然白噪音，是节气在诉说 “生长的节奏”—— 雨虽急，却滋养万物；寒虽存，却终将退去。

· 解码湿寒的克星 ·

陈香浓郁的藏茶在壶中苏醒，木质香、菌香与淡淡的烟熏味层层递进，穿透潮湿的空气。当鼻腔吸入这口 “高原的气息”，肺部仿佛打开了排浊通道，随茶香完成一次深层的吐故纳新。

藏茶，源自川藏高原的千年圣茶，曾是茶马古道上藏民抵御寒湿的 “生命之饮”。其“温而不燥、润而不腻”的特性，恰合谷雨“祛湿寒、调阴阳”的养生之道：

藏茶以雅安高山老叶为原料，经渥堆发酵形成独特的“红、浓、陈、醇”特质，富含益生菌与茶多糖，如春日深耕的犁铧，默默运化体内水湿：

陈年藏茶：历经岁月陈化，茶性更温润，茶汤红如琥珀，入口醇厚顺滑，温暖从胃里蔓延至四肢，仿佛给脾胃裹上一层 “御寒衣”，湿浊随尿液排出，身体轻盈如初。

煮饮更佳：陶壶慢煮时，叶片在沸水中舒展如枯木逢春，茶香与水汽蒸腾而上，寒湿之气随热气从毛孔散出，一杯下肚，额头微汗，困乏尽消。

南方祛湿版：取 5g 藏茶，加 2 片陈皮煮饮。陈皮理气化痰，与藏茶的醇厚相合，化解黏腻湿气，茶汤中带着淡淡果香，饮后舌苔不再厚腻，胃口渐开。

北方驱寒版：藏茶与生姜片同煮，生姜的辛温激发藏茶的温热之力，一杯热饮下肚，寒意随汗液排出，关节酸痛缓解，即便在倒春寒里也能守住一身暖。

藏茶“越陈越香”的特性，暗合谷雨 “转化” 之道：新制藏茶略带青涩，却有强劲的祛湿力；陈年藏茶温润如老友，更擅长调和虚寒。就像节气教会我们接纳气候的不完美，藏茶教会我们在湿寒中寻得平衡 —— 不抗拒湿气的馈赠，却借其力催生身体的阳气。

· 藏茶小知识 ·

藏茶属后发酵茶，富含茶红素、茶黄素及多种微量元素，性温味醇，适合大多数体质。建议每日饭后 1 小时饮用，煮饮时长 5-10 分钟，老茶可反复煮 3-5 次，让岁月的滋味充分释放。

这个谷雨，不必畏惧湿寒，只需走进自然 —— 看雨珠在叶尖凝结成露，看谷物在湿润中拔节生长，看藏茶在壶中舒展陈香。当舌尖触到那口穿越千年的温热茶汤，你会忽然懂得：最好的养生，从来不是对抗，而是像高原茶树那样，在寒湿中扎根，于时光中转化，生长出属于自己的坚韧与温润。

备一方茶席，煮一壶藏茶，邀谷雨共饮 —— 你听，生命与节气同频的声音，正在这杯红浓茶汤里，缓缓流淌。