茶语阁

【产品简介】

岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶。因色泽翠绿、芽叶相连，舒展成朵，形似兰花，香气扑鼻，毫芒显露，故而得名。2013年12月，岳西翠兰获批国家地理标志产品保护；2021年，获批国家地理标志保护示范区示范项目建设。“岳西翠兰”曾先后获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖、北京第三届中茶博览会金奖；先后入选中欧地理标志协定第二批互认互保清单和“一带一路”地理标志品牌推广清单。

【产品特点】

岳西翠兰品质优良，风格独特，其特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，叶底嫩绿，冲泡后有汤色明亮浅绿之特点。其味醇浓鲜爽，沁人心脾，具有生津止渴、提神醒脑、明目清热、消积解毒之功效。

【产品简介】

岳西茭白为安徽省岳西县特产。该县是中国最大的无公害高山茭白基地。岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良，在上海、南京、杭州等长三角地区深受欢迎。2010年，岳西高山茭白被农业部《中国水生蔬菜基地成果集锦》收录。2010年10月，岳西茭白基地通过国家级农业标准化示范区建设验收。2011年11月，岳西茭白获批地理标志产品保护。2021年12月，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

【产品特点】

岳西茭白由于独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式，其产品个大、色白、脆嫩，口感极佳，入口有香甜味，是不可多得的佳肴。岳西良好的生态环境，加之推行标准化生产，岳西茭白产品全部通过农业部无公害农产品（产地）认证，据检测分析，岳西茭白的碳水化合物、蛋白质、人体所必需的氨基酸及微量元素含量均高于一般地区茭白产品。

【产品简介】

桑皮纸，起源于汉代。其以桑树皮为原料，故称桑皮纸。岳西桑皮纸制作技艺保留了中国传统造纸技术的精髓，千百年来在岳西毛尖山乡及周边地区世代传承，是一份极其宝贵的历史遗产。现今主要应用于书画名家高档用纸、博物馆文物典籍修复用纸等，2004-2005年故宫大修期间，岳西桑皮纸因质地优良被选为特供材料。2015年12月，岳西桑皮纸获批地理标志产品保护。

【产品特点】

岳西桑皮纸得益于当地特有原料和传承下来的古法生产,造就了岳西桑皮纸呈米白色、无异味、柔嫩、拉力强、不褪色、吸水力强、润柔坚韧、百折不损，质地纤维细密、纹理清晰、光而不滑、墨韵层次鲜明、隐约可见竹帘纹和桑皮纤维、不腐不蠹等优良的质量特色。

【产品简介】

岳西黑猪是安徽省岳西县的特色畜禽产品，主产于大别山腹地海拔500-1000米的山地缓坡地带。岳西县近八成的土地被茂密森林覆盖，独特的温凉气候、弱碱性山泉水和以玉米、山芋、野菜为主的青粗饲料体系，造就了其“肉红膘白、大理石纹明显”的独特品质。2017年获批国家地理标志产品保护，是安徽省首个畜牧类地理标志产品。

【产品特点】

岳西黑猪肉质细嫩，含水量少，脂肪洁白，有光泽；肌肉色泽鲜红，肌内脂肪丰富，大理石纹明显，具有肉红、膘白、骨细、髓满、花缇，氨基酸、脂肪酸含量高等显著特点。煮沸烹饪后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，香味浓郁，入口粘而不腻，肉味香嫩，肉质筋道有弹性。

【产品简介】

岳西茯苓是安徽省岳西县的特色道地药材，主产于大别山腹地海拔600-900米的高山缓坡地带。其种植历史可追溯至清朝康熙年间，距今已有300余年。岳西县森林覆盖率高达76.6%，优质松树资源为茯苓菌提供了充足养分，独特的温凉气候和湿润环境使其成为茯苓生长的理想之地。作为“中药八珍”之一，茯苓在《神农本草经》中被列为上品，兼具药用与食用价值。2022年“岳西茯苓”获批国家地理标志证明商标。

【产品特点】

岳西茯苓凭借大别山腹地温和湿润气候、无污染土壤的自然环境孕育出独特品质。其外观洁白如玉，纹络分明，鲜茯苓内芯纯净无瑕，质地坚韧耐泡耐煮，经传统“生切生晒”工艺加工后保留天然活性成分，不含硫磺，兼具清香怡人的气息和显著的药效，富含茯苓聚糖、茯苓酸，利水健脾效果突出，兼具传统中药材价值和现代健康理念，深受国内外市场欢迎。