茶语阁

鸭屎香是凤凰单丛的一个香型，学名叫金银花香，但是大家都喜欢称呼“鸭屎香”这个名字。

得名鸭屎香据说是种植使用鸭屎土而得名，也有说是为了不让其他茶农知道这个品种而叫鸭屎香。

不管是哪种得名方式，目前鸭屎香已经算是一种比较受欢迎的凤凰单丛香型，这次来试一款新希的特级鸭屎香，看看品质如何吧。

外包装为圆形铁罐，里面使用塑料袋装茶密封，铁罐子自带两层密封，密封性能还是不错的。

来看一下干茶，条索较为粗壮、色泽绿褐相间、略有些黄叶，匀整度还不错，没啥碎叶。闻之淡淡的花香、鲜香很舒服。

使用140ML盖碗，100度怡宝纯净水冲泡，温杯洁具之后投茶7克，摇杯闻香银花香、带点奶香味。前三泡出汤时间5秒，后续每泡增加3-5秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色橙黄、明亮，银花香浓郁带有奶香，闻着纯净，且香气入水，入口清爽、润滑，滋味醇和、鲜甜、较为丰富，层次感不错，生津回甘好。

第三泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，花香较为馥郁，淡淡的一点奶香，入口滋味较为清甜、细腻，比较爽口，生津尤其是回甘表现较好。

第五泡茶汤表现：茶汤颜色浅一些，浅黄、明亮，淡淡的花香为主，入口汤感厚度还不错，滋味较鲜、较清甜，虽不及前几泡，但是表现还算可以，生津回甘也还在线，又冲了两泡，香气、滋味也还行，总体耐泡度还不错。

来看一下叶底，较为柔嫩、肥厚，摸着较为柔软，色泽光亮，乌龙茶特有的“绿叶红镶边”特征较为明显。

挑一些比较有代表性的叶底来展示一下。

总结：这款新希特级鸭屎香干茶匀整带有花香、鲜香，泡上一杯茶汤颜色橙黄、明亮，银花香馥郁带有奶香，香气入水，入口清爽、润滑，滋味醇和、鲜甜、较为丰富，层次感不错，生津回甘好，耐泡度也不错。日常价格100克/128元，比特级蜜兰香略贵上一些，推荐度较高。另有250克、500克、1000克等多个规格可选。

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新希的特级蜜兰香凤凰单丛表现也不错，干茶匀整带淡淡花果香，茶汤颜色橙黄、明亮，薯香为主，兰花香、蜜香也较为不错，汤感柔顺细腻，不苦不涩，滋味鲜甜、甘醇爽口，生津回甘表现好，推荐度高，日常价格100克/110元。

最后聊一聊凤凰单丛的十大香型，蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香、玉兰香、肉桂香等，其中产销较大的就是蜜兰香以及鸭屎香，但是鸭屎香由于其成名相对较晚、香型较为复合并不在十大香型之内。

如果想要一次性尝试一下十大凤凰单丛的十大香型，可以看看新希的这款十大香型品鉴装，试了觉着自己喜欢哪款在选购对应的。价格也还好，70克（10泡）到手约99元。